2008年10月17日
『マコモダケ』
鶴岡市、藤島、温泉｢ぽっぽの湯｣。
そこの産直で『マコモダケ』購入しました。
マコモダケとは、イネ科の多年草で茎の部分が『マコモダケ』食用になります。
藤島の減反圃場で『マコモダケ』栽培してるんだって、中華料理で使われる素材らしいですよ！！
にんにくの芽と一緒に炒めました。
吉五郎風 『マコモダケとにんにくの芽炒め』
食感が、たけのこ、あすぱら、えりんぎ..................？？？ ん～～表現できましぇ～～ん！！
生でも食えるって書いてあった。
アイデアしだいでは、色んな料理方法あるのかも。
家族に大好評の食材でした！！！
んめぞ～～～～！！
そこの産直で『マコモダケ』購入しました。
マコモダケとは、イネ科の多年草で茎の部分が『マコモダケ』食用になります。
藤島の減反圃場で『マコモダケ』栽培してるんだって、中華料理で使われる素材らしいですよ！！
にんにくの芽と一緒に炒めました。
吉五郎風 『マコモダケとにんにくの芽炒め』
食感が、たけのこ、あすぱら、えりんぎ..................？？？ ん～～表現できましぇ～～ん！！
生でも食えるって書いてあった。
アイデアしだいでは、色んな料理方法あるのかも。
家族に大好評の食材でした！！！
んめぞ～～～～！！
Posted by 吉五郎 at 23:13│Comments(13)
この記事へのコメント
初めまして(^.^)
マコモダケ、この間テレビで紹介していたのを見て気になっていました。
クセがないから、どんな調理方法でも合うって言ってました。
天ぷらにしてもいいかも～♪
ぽっぽの湯で売っているんですね。
教えていただきありがとうございます(^.^)
マコモダケ、この間テレビで紹介していたのを見て気になっていました。
クセがないから、どんな調理方法でも合うって言ってました。
天ぷらにしてもいいかも～♪
ぽっぽの湯で売っているんですね。
教えていただきありがとうございます(^.^)
Posted by なっちゃん at 2008年10月17日 23:21
私も今日、天ぷらを食べました。
藤島のおじさんからもらったそうです。
名前から、キノコ系かと思ったら、違うんですね。
「食べってば、ぽっぽの湯で買ってこい」
と言ってました。
他では、売ってないの？
藤島のおじさんからもらったそうです。
名前から、キノコ系かと思ったら、違うんですね。
「食べってば、ぽっぽの湯で買ってこい」
と言ってました。
他では、売ってないの？
Posted by 酒やの嫁 at 2008年10月17日 23:33
なっちゃん。こんばんは～
天プラいいがもの～～！！
『マコモダケ』低カロリー！！
そんで懐にも優しい食材ですぞ
値段がな～んと2本で
200円～300円でした。安い（笑
天プラいいがもの～～！！
『マコモダケ』低カロリー！！
そんで懐にも優しい食材ですぞ
値段がな～んと2本で
200円～300円でした。安い（笑
Posted by 吉五郎
at 2008年10月17日 23:40
at 2008年10月17日 23:40いろんなキノコがあるもんですねー。
奥が深いなー！
奥が深いなー！
Posted by あっ！くん at 2008年10月17日 23:40
at 2008年10月17日 23:40酒やの嫁さん。こんばんは～
多分売ってないでしょう？
スーパーで見かけたことは無いなァ～
藤島で栽培してるらしいので、将来は藤島特産物になるのかも！！
多分売ってないでしょう？
スーパーで見かけたことは無いなァ～
藤島で栽培してるらしいので、将来は藤島特産物になるのかも！！
Posted by 吉五郎 at 2008年10月17日 23:50
at 2008年10月17日 23:50あっ！くん。こんばんは～
キノコじゃないですよ！！
そこらへんの、河川にも自生して、イネ科の植物らしいですよ。
キノコじゃないですよ！！
そこらへんの、河川にも自生して、イネ科の植物らしいですよ。
Posted by 吉五郎 at 2008年10月17日 23:56
at 2008年10月17日 23:56このめR345沿いのJA ふじしまから
デ～エゴン葉買ってきたば
すまんこの産直コーナーさ並べで
あたけよ＾0＾
デ～エゴン葉買ってきたば
すまんこの産直コーナーさ並べで
あたけよ＾0＾
Posted by 風来坊 at 2008年10月17日 23:56
『雁 』が餌にするマコモも
多分 これでねえなだがのぅ？
多分 これでねえなだがのぅ？
Posted by 風来坊 at 2008年10月18日 00:00
風来坊さん。こんばんは～
食ってみっちゃ～
イケてるぞ！！
食ってみっちゃ～
イケてるぞ！！
Posted by 吉五郎 at 2008年10月18日 00:05
at 2008年10月18日 00:05料理しやすい野菜ですね
それにお手頃価格がいいですね
それにお手頃価格がいいですね
Posted by 欽肉マン at 2008年10月18日 07:19
欽肉マン さん。こんばんは～
安いの～～！！
家、農家だから、減反に植えっがなァ～？
これから人気でる食べ物かも！！
安いの～～！！
家、農家だから、減反に植えっがなァ～？
これから人気でる食べ物かも！！
Posted by 吉五郎 at 2008年10月18日 18:38
マコモダケ、去年一度だけ食べました。
もっとメジャーになればいいですね！
ぽっぽ以外では、藤島のAコープで売ってますよ。
入り口のすぐ左側の産直品売り場にあります。
もっとメジャーになればいいですね！
ぽっぽ以外では、藤島のAコープで売ってますよ。
入り口のすぐ左側の産直品売り場にあります。
Posted by チャプチェ at 2008年10月18日 22:04
チャプチェさん。こんばんは～
情報ありがとうございます。
今度買いにいきま～す！
情報ありがとうございます。
今度買いにいきま～す！
Posted by 吉五郎 at 2008年10月19日 18:18
